Обучение профессии "нутрициолог": основные траектории подготовки в вузах и на курсах
Правильное питание - залог здоровья и долголетия. Еще Гиппократ говорил: "Пусть еда будет лекарством, а лекарство пищей". С тех пор это утверждение не потеряло актуальности. В современном мире, когда продуктовые полки ломятся от разнообразия еды, а фастфуд и полуфабрикаты прочно вошли в рацион, человеку трудно разобраться, что правильно и полезно для организма, а от чего лучше отказаться.
В этой ситуации на помощь приходят специалисты-нутрициологи. Это высококвалифицированные эксперты в области правильного питания. Они разбираются в продуктах, их пищевой и энергетической ценности, умеют составлять рациональные диеты с учетом индивидуальных особенностей человека.
Чтобы квалифицированно консультировать по вопросам питания, необходимо пройти обучение на нутрициолога, получив специальные знания в этой области.
Вузы, где можно получить образование нутрициолога
Чтобы стать полноценным специалистом-нутрициологом, лучше получить профильное высшее образование. В России есть несколько вузов, которые готовят бакалавров и магистров по этому направлению.
Одним из лидеров является Российский университет дружбы народов в Москве. Здесь можно пройти 4-летнее обучение на факультете пищевой промышленности и управления качеством продукции. Студенты получают фундаментальные знания в области нутрициологии, диетологии, нутригенетики, изучают свойства различных продуктов, витамины и микроэлементы.
Еще один хороший вариант - Санкт-Петербургский государственный университет промышленных технологий и дизайна. Здесь также есть профильное направление, позволяющее стать высококлассным нутрициологом.
Кроме бюджетных мест, многие вузы предлагают платное обучение на коммерческой основе. Стоимость за год может составлять 120-150 тысяч рублей.
Курсы и тренинги для нутрициологов
Помимо высшего образования, будущим нутрициологам имеет смысл пройти дополнительные курсы, чтобы углубить свои знания или получить какую-то узкую специализацию.
Одна из самых известных школ в этой сфере - Международная Академия Нутрициологии в Санкт-Петербурге. Здесь регулярно проходят тематические курсы продолжительностью от 36 до 72 часов:
- основы нутрициологии;
- спортивное питание;
- детская нутрициология;
- нутригенетика.
Обучение в Академии позволяет быстро повысить квалификацию и овладеть новыми методиками.
Самообразование и практика
Чтобы развиваться в профессии дальше, нутрициологу важно заниматься самообразованием. Полезно читать специальную литературу, следить за новостями и исследованиями в этой области. Также очень важно накапливать практический опыт.
Можно начать с поиска места для прохождения стажировки у опытного наставника. Это поможет приобрести реальные навыки разработки диет и консультаций. Параллельно имеет смысл вести собственный блог, писать статьи, таким образом заявляя о себе как о специалисте в этой сфере.
Таким образом, стать профессиональным нутрициологом можно с помощью обучения в профильном вузе, на тематических курсах, а также посредством самообразования и практики. Главное - получить фундаментальную базу знаний и постоянно развиваться в выбранном направлении.
Комментарии ()