Правильное питание - залог здоровья и долголетия. Еще Гиппократ говорил: "Пусть еда будет лекарством, а лекарство пищей". С тех пор это утверждение не потеряло актуальности. В современном мире, когда продуктовые полки ломятся от разнообразия еды, а фастфуд и полуфабрикаты прочно вошли в рацион, человеку трудно разобраться, что правильно и полезно для организма, а от чего лучше отказаться.

В этой ситуации на помощь приходят специалисты-нутрициологи. Это высококвалифицированные эксперты в области правильного питания. Они разбираются в продуктах, их пищевой и энергетической ценности, умеют составлять рациональные диеты с учетом индивидуальных особенностей человека.

Чтобы квалифицированно консультировать по вопросам питания, необходимо пройти обучение на нутрициолога, получив специальные знания в этой области.

Вузы, где можно получить образование нутрициолога

Чтобы стать полноценным специалистом-нутрициологом, лучше получить профильное высшее образование. В России есть несколько вузов, которые готовят бакалавров и магистров по этому направлению.

Одним из лидеров является Российский университет дружбы народов в Москве. Здесь можно пройти 4-летнее обучение на факультете пищевой промышленности и управления качеством продукции. Студенты получают фундаментальные знания в области нутрициологии, диетологии, нутригенетики, изучают свойства различных продуктов, витамины и микроэлементы.

Еще один хороший вариант - Санкт-Петербургский государственный университет промышленных технологий и дизайна. Здесь также есть профильное направление, позволяющее стать высококлассным нутрициологом.

Кроме бюджетных мест, многие вузы предлагают платное обучение на коммерческой основе. Стоимость за год может составлять 120-150 тысяч рублей.

Курсы и тренинги для нутрициологов

Помимо высшего образования, будущим нутрициологам имеет смысл пройти дополнительные курсы, чтобы углубить свои знания или получить какую-то узкую специализацию.

Одна из самых известных школ в этой сфере - Международная Академия Нутрициологии в Санкт-Петербурге. Здесь регулярно проходят тематические курсы продолжительностью от 36 до 72 часов:

•  
• основы нутрициологии;
•  
• спортивное питание;
•  
• детская нутрициология;
•  
• нутригенетика.
•  

Обучение в Академии позволяет быстро повысить квалификацию и овладеть новыми методиками.

Самообразование и практика

Чтобы развиваться в профессии дальше, нутрициологу важно заниматься самообразованием. Полезно читать специальную литературу, следить за новостями и исследованиями в этой области. Также очень важно накапливать практический опыт.

Можно начать с поиска места для прохождения стажировки у опытного наставника. Это поможет приобрести реальные навыки разработки диет и консультаций. Параллельно имеет смысл вести собственный блог, писать статьи, таким образом заявляя о себе как о специалисте в этой сфере.

Таким образом, стать профессиональным нутрициологом можно с помощью обучения в профильном вузе, на тематических курсах, а также посредством самообразования и практики. Главное - получить фундаментальную базу знаний и постоянно развиваться в выбранном направлении.